Marina
Gestão da casaCuida do salão e percebe o ritmo antes de todo mundo.
FaçaUmaPausa
Uma cozinha afetiva
nascida de memórias brasileiras.
PAUSA Cozinha / Padaria
Desça sem pressa
Nossa origem
Florianópolis, SC
Desde 2015
Florianópolis, SC
Desde 2015
A PAUSA nasceu da vontade de recriar a sensação de uma casa onde o café está passado, o pão ainda está quente e ninguém precisa olhar o relógio.
Um lembrete
de outros tempos.
de outros tempos.
Memória
servida à
mesa.
Nunca quisemos ser “o lugar da moda”. Queríamos ser aquele endereço que você descobre e, depois, passa a chamar de seu.
A PAUSA mistura peças garimpadas, madeira marcada pelo tempo, louça de família, plantas, fotografias e cheiros que fazem a casa parecer familiar antes mesmo da primeira visita.
Gente faz
o lugar.
A PAUSA cresceu através de quem atravessa a porta todos os dias: famílias, vizinhos, estudantes, quem trabalha com o notebook aberto, quem chega sozinho e quem sempre pede “a mesa de sempre”.
Cada pessoa traz uma pequena história. A nossa função é devolver um pouco dela em forma de cuidado.
Aqui, ninguém precisa correr.Essa é a nossa promessa silenciosa.
Coisas que
guardam histórias.
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Balcão de madeira
Pães de todo dia
Mesa 07
Luz de fim de tarde
Forno aceso
01 / 03Brisa
Brisa
incluída.
Mesas de madeira, arte nas paredes e objetos antigos criam um espaço que parece pessoal. Uma hora pode virar três sem que você perceba.
Onde tudo
começa.
começa.
O forno
dita o ritmo.
O cheiro de pão quente, manteiga, croissants, bolos esfriando na grade. Nada aqui precisa correr. A padaria é o coração da casa.
O cuidado chega à mesa. — O cuidado chega à mesa. —
Nosso cardápio mistura clássicos de conforto com sabores atuais. O diferencial não está no excesso — está na intenção por trás de cada prato.
Pão, café, brunch ou sobremesa: cada receita carrega mais histórias do que ingredientes. São pratos lembrados tanto pelo que despertam quanto pelo sabor.
Um lugar
vivido.
Quem cuida
da casa.
da casa.
Tem gente
por trás de
cada detalhe.
Da primeira fornada ao último café do dia, a experiência existe porque cada pessoa entende o ritmo da casa.
Rafael
PadariaComeça o dia antes do sol e deixa a casa cheirando a pão.
Caio
CozinhaDa primeira panela ao último toque, sem pressa.
Ana
AtendimentoLembra do seu pedido antes de você terminar a frase.
Cliente da casa há 9 anos
“Tem dias em que eu venho pela comida. Outros, só porque aqui parece casa.”
Pedro Albuquerque
Florianópolis · SC
Florianópolis · SC